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La storia della famiglia Lieto e Cafasso, affonda le sue origini di pizzaioli nel 1847, con la loro attività e specialità della pizza fritta nella zona del Vasto a Napoli, nel 1900 i Lieto decisero di aprire una succursale a Porta San Gennaro. La pizzeria venne gestita dalla loro giovane e talentuosa figlia Adele; dopo poco questo' ultima conobbe il suo futuro marito Giovanni Cafasso, ma per un errore di anagrafe passato inosservato, il cognome cambiò in Capasso. Dal matrimonio nacquero Giuseppe, Antonio e Vincenzo, i quali hanno dato lustro alla pizza napoletana, nonché fondatori e soci della associazione della Vera pizza napoletana.
Tra i loro clienti affezionati ci furono, il grande Totò, i fratelli Taranto, il pittore Carignani, C. Deneuve, Mastroianni, Wertmuller, Turturro e tanti altri illustri.